Мұз дәуірінің тағамдары «акулалық танкке» кіреді: компанияның ішкі көрінісі
Мұз дәуіріндегі тағамдар ішіне кірді Акула танкі 8 маусымда қол жетімді мұздатылған палео тағамдарын таңдау үшін олардың веб -сайты бүкіл ел бойынша жеткізу үшін және Ренодағы дүкенінде, Невада штатында. Біз үйдің иесі Ник Масси ака Палео Никтен өз ісі туралы сұхбат алдық. Кәсіби аспаз Нью -Йорктегі әйгілі Le Bernardin және The Spotted Pig сияқты 25 тамақтану мекемелерінде жұмыс істеді.
Міне, ол бізге тағы не айтты ...
Идея қалай пайда болды
Бұл жазбаны инстаграмнан қараңызБөліскен пост Мұз дәуіріндегі тағамдар (@iceagemeals) 28 қыркүйек 2016 ж. сағат 12:10 PDT
Мұз дәуіріндегі тағамдарға арналған тұқымдар іске қосылып отырғызылды PaleoNick.com 2012 жылдың маусымында. Төрт жыл бойы мен апта сайын Палео аспаздық бейнелерін шығардым және жыл сайын тамақ дайындау сериясын шығардым. CrossFit.com . 2014 жылы мен CrossFit Games ойын -сауық дүкенінде болдым, ол тамақ пісіру мен жегенді ұнататын тағам түріне арналған нарықтық сынақ болды. Адамдарға ұнады, содан кейін біз дайын тағамдарды нарыққа шығару үшін келесі қадамдарды жасадық. Бір жарым жыл бойы біз нарықтық тестілеуден өттік, орау мен таратуды анықтадық. 2016 жылдың басында біз интернет -дүкенімізді іске қостық, қалғаны тарих. Біздің сатылымдар қаңтардағы 25 000 доллардан шілдеде 250 000 долларға дейін өсті.
Ең көп сатылатындар және рецепттер жасау
Бұл жазбаны инстаграмнан қараңызБөліскен пост Мұз дәуіріндегі тағамдар (@iceagemeals) 2016 жылғы 6 тамызда PDT 9:30
Біздің бестселлер-бұл пальто-Q соусы бар «кабель лазаньясы» мен «N» тәттілерінің арасындағы галстук. Мен олардың кез келгенін, аптаның кез келген күнін жей аламын. Бірақ бұл біздің барлық тағамдарға қатысты! Менің аспаздық ниндзялар тобы мен барлық рецепттерді жасадық. Тамақтар қатаң тестілеуден өтеді және олар дұрыс болғанша тазартылады. Біз отбасылық өлшемдегі шағын партиядан бастаймыз. Әрі қарай, біз бөлікке бөлеміз және мұздатамыз. Біз қайтадан қыздырамыз, дәм татамыз және реттейміз. Содан кейін біз партияның көлемін ұлғайтып, қайтадан тексереміз. Рецепт терілгеннен кейін біз макростарды есептейміз, жапсырманы басып шығарамыз және оны дүкенге қосамыз.
«Танкке» кіру
(ABC/Майкл Десмонд)
Маған наурыз айында хабарласып, құжаттарды рәсімдей бастадым. Мен кастингтің бірнеше раундынан өттім, мен ұсынған қадамның бейнесін ұсындым және қысқартуды жасадым. Мен мұны білместен бұрын, акулалармен қарым -қатынаста болдым. Санауға дейінгі уақыт Танк стресс болды. Менде миллиондаған басқа нәрселер болды және бизнес тез дамып жатты. Мен шынымен кірген кезде Танк , Мен дайын болдым. Мен жай ғана осының болғанын қаладым. Ешқандай уәде жоқ, сондықтан сіз Акулаларға жүгінсеңіз де, сізге эфирге кепілдік берілмейді. Мен шынымен де қобалжымадым, мен акулалармен кездесуге және өз өнімімді ұсынуға дайын болдым. Нерв камерада пайда болды ма, жоқ па, оны білу үшін жұмаға дейін күтуге тура келеді.
Палео диетасының артықшылықтары
Бұл жазбаны инстаграмнан қараңызБөліскен пост Мұз дәуіріндегі тағамдар (@iceagemeals) 5 қыркүйек 2016 ж. 18:35 PDT
Палео диетасының басты артықшылығы метаболикалық синдромның алдын алады. Бұл нені білдіреді? Бұл қазіргі кездегі Америкадағы өлім -жітімнің 70 пайызын құрайтын созылмалы метаболикалық аурулардың бастамашысы. Палео диетасы жоғары сапалы ақуызға, көкөністерге, жемістерге және пайдалы майға бағытталған және қант, астық, клейковина, бұршақ дақылдары мен сүт өнімдерін жояды. Бұл ингредиенттерді сіздің диетаңыздан алып тастау денсаулық көрсеткіштерінің күрт жақсарғанын көрсетті. Мұның мәні - біз жейтініміз және ешкім кремді ірімшік қосылған ботқа болғысы келмейді.
Лэнс Армстронгтың кроссфитке әсері
Бұл жазбаны инстаграмнан қараңызБөліскен пост Мұз дәуіріндегі тағамдар (@iceagemeals) 2016 жылғы 19 мамырда 16:21 PDT
2008 жылдан 2010 жылға дейін мен Аспенде, Колорадо штатында Лэнс Армстронгқа тамақ пісірдім. Оған әсер ету, оның достары мен оның өмір салты маған бірден әсер етті. Ол CrossFit көмегімен Leadville 100 тау велосипедіне жарысқа дайындалды. Бұл менің қызығушылығымды тудырды, ал менің көршімнің гаражында гимнастикалық сақиналар мен плю қорабы болды. Мен тоқтап, CrossFit -пен айналысатынын сұрадым, ол мені жаттығуға шақырды. Мен 2008 жылдың 30 қазанында бастадым және артқа қарамадым. CrossFit диеталық рецепті: «Ет пен көкөністерді, жаңғақтар мен тұқымдарды, жемістерді, крахмалды аз мөлшерде жеп, қантты жеу керек. Жаттығуды қолдайтын деңгейге қойыңыз, бірақ дене майы емес. »Мұның бірінші жартысы сапаға байланысты палео диетасына сәйкес келеді, ал екінші жартысы аймақтық диетаға сәйкес келеді. CrossFit пен Paleo арасындағы байланыс күшті, өйткені көптеген CrossFitters палеоны жейді деп мәлімдейді.
Болашақ жоспарлар күніне 1 миллион тамақ береді
(ABC/Майкл Десмонд)
Біздің болашақ жоспарларымыз өте үлкен. Біздің басты назарымыз - тамақтарды сіздің есігіңізге жеткізу, бірақ біз қызметкерлерді оқытатын корпоративті сауықтыру бағдарламасын құруды жалғастырамыз, содан кейін бизнестің үзіліс бөлмелеріне мұздатқыштар отырғызамыз. Біз бұл үшін бета -тестілеуден өттік және бұл өте сәтті болды. Жұмыс берушілер өз қызметкерлеріне тамақтану құнын субсидиялайды және олардың пайдасы мол болды. Бізде тамақтанудың шексіз желісі бар және біз 2017 жылдан бастап әр тоқсан сайын жаңа мәзір енгіземіз деп үміттенеміз. Біздің 30 жылдық мақсатымыз-күніне 1 000 000 тамақ беру!
